Verrines de concombre au yaourt et noisettes
Préparation : 20 min
Cuisson : sans
Marché pour 4 personnes) :
1 gros concombre
1 gousse d'ail
2 yaourts nature
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
150 g de noisettes
Sel et poivre du moulin
Cuisson : sans
Marché pour 4 personnes) :
1 gros concombre
1 gousse d'ail
2 yaourts nature
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
150 g de noisettes
Sel et poivre du moulin
Ustensiles
1 presse-ail
1 poêle antiadhésive
Préparation
1 presse-ail
1 poêle antiadhésive
Préparation
- Peler et détailler le concombre en cubes, puis le faire dégorger dans du sel pendant 30 min
- Rincer les cubes de concombre, les égoutter et les essuyer avec du papier absorbant
- Eplucher la gousse d'ail et la presser dans un saladier
- Verser ensuite le yaourt, l'huile d'olive, saler et poivrer
- Incorporer les concombres dans le saladier puis laisser mariner 1 heure au réfrigérateur
- Concasser grossièrement les noisettes et les faire dorer 5 min dans la poêle à feu moyen
- Répartir dans les verrines et servir très frais